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Pignoletto

A livello locale, si ritiene che il nome derivi da un vino chiamato "Pino Lieto", citato originariamente da Plinio il Vecchio nella sua Naturalis Historia. Il pignoletto è un antico vitigno autoctono diffuso in Romagna e nella Provincia di Bologna, coltivato soprattutto in collina ma anche in pianura. Viene impiegato per la produzione di vini frizzanti e di vini fermi. La pianta presenta tendenzialmente una buona vigoria e si adatta a diverse condizioni pedoclimatiche.

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