Jedes Jahr beliefert GRUPPO CEVICO den nationalen und die europäischen Märkte mit mindestens
500.000 bis 600.000 Hektoliter Wein, der direkt aus den Trauben gewonnen wird, die in den Weinbergen der angeschlossenen Winzer wachsen.
Dabei kommen die fortschrittlichsten önologischen Technologien zum Einsatz:

Eine sanfte Pressung, ein kaltes Einmaschen, eine Verarbeitung bei streng kontrollierten Temperaturen sowie eine Weinbereitung unter Ausschluss von Sauerstoff.
Es werden aber auch die typisch neutralen Weine gekeltert - die sich ideal als Basis zur Hetstellung von Aperitf, Wermut und Schaumwein eignen - und mit denen die Gruppe ihr Angebot an qualitativ hochwertigen Produkten erweitern konnte.

Die in der Produktion erzielten Ergebnisse gestatten es, dass zu den kunden der Gruppe die wchtigsten Flaschenwein-Produzenten gezählt werden können.